Pølsegryte

Jepp! Jeg har en ny oppskrift å komme me *ler* Har vært en smule lat i det siste me å legge ut noe som helst, men nå prøver jeg meg igjen... Pølsegryte, kanskje noe veldig husmannskost, men knallgodt!



Hva trenger du?

• 2 Store røkte middagspølser
• 4-6 Middelsstore poteter
• 4 Gulrøtter
• 1 Purrè
• 1 1/2 Kjøttbuljong
• 1 ts salt
• 2 ts pepper

Dette gjør du..
1. Kutt opp alle råvarer og legg dem i hver sin skål

2. Kok opp potetene (poteter kuttet i terninger) La vannet dekke potetene..

3. Etter 5-6 min lemper du oppi gulrøttene, purrè, pølsene, buljong, salt og pepper

4. La det småkoke på lett varme i ca 15 min.

Serveres varmt!

Kan også ha annet oppi av ingredienser :-)

Ostefylt kylling

Kylling er jo fantastisk godt og man kan gjøre så utrolig mye med det.
Denne gangen fant jeg ut at jeg ville lage kylling med ost inni. Det som er aller best er når du surrer det inn i bacon. Men det hadde jeg ikke da jeg lagde det, derfor er oppskriften uten bacon.

Hva trenger du:

• 2 Kyllingfilèer
• Mosarella(fersk er den beste, men kan bruke revet også)
• Salt
  
• Pepper
• Tilbehør(ris, pommes fritz, potet)
• Hvitløksbrød

Hva gjør du?

• Deler opp hver kyllingfilè i 2.
  
• Så snitter du de sånn at du kan få ost inn i midten.
  
• Snurr dette sammen og stikk en trepinne(grillpinne) gjennom for å holde det på plass.
  
• Plasser de i en ildfast form og sett ovnen på 200 grader
• Imens ovnen blir varm krydrer du med salt/pepper i den mengden du selv ønsker.
  
• Når dette er satt i ovnen skal det stå i ca 30 - 40 min... Sånn at kyllingen er gjennomstekt. Bruk gjerne litt olje i den ildfaste formen.
  
• Når du venter på at det skal bli stekt tilbreder du det du ellers skal ha av tilbehør ved siden av.
  

Det er utrolig godt, enkelt og tar ikke for lang tid å lage.

Bilder:

TIPS!!!

Da jeg i ste kokte opp pasta kom jeg til å tenke på at oregano er jo veldig godt å ha på pasta. Derfor kokte jeg opp pastaen sammen med oregano i vannet. Det er å anbefale siden det setter en ekstra smak på maten! Anbefales veldig!!!



Litt om oregano:

http://no.wikipedia.org/wiki/Bergmynte

http://no.wikipedia.org/wiki/Oregano

Stekte pølser...

I går gadd jeg rett og slett ikke gå på butikken siden jeg hadde så utrolig hodepine. Derfor fant jeg fram noe vi hadde i frysen.. Joda, ostepølser fra prior(kalkun/kylling)..
Det ble tilslutt stekt ris og stekte pølser i panne.

Hva trenger du?

1 pk grillpølser
Boil in bag ris(toro)
2 ss olje
1 ts pepper
1 ts grillkrydder


Hva gjør du?

Setter risen til kok
Imens risen koker kutter du opp pølsene i tynne biter.
Steiker pølsene på sterk varme med litt olje.
Når risen er ferdig heller du den oppi til pølsene og krydrer med pepper/grillkrydder.
La dette steikes i ca 5 min.

Serveres varmt.

Legger ut bilder senere når jeg har funnet frem minnekortet :-D

Et fantastisk mellom-måltid

Som kanskje dere som kjenner meg vet, liker jeg jo ikke så godt frukt/grønt. Men jeg har funnet en måte jeg lett kan få i meg frukt iallefall :-D
Hva trenger du?

• 1 pære
• 1 banan
• 1 liten klase røde druer
• 1 boks med yoghurt
• En håndfull musli (sånt til å ha oppi yoghurt)
  

Hva gjør du?

Kutter opp frukten i små biter og heller yoghurten på toppen.
Hvilen smak som er på yoghurten er opp til deg, jeg personlig liker best den med MANGO.


Slik ser det ut når du har kuttet opp frukt


Slik blir det endelige resultatet seendes ut!

FROKOST, omelett.

En dag som starter med omelett og en kopp te er helt fantastisk! :-) Det var sånn min dag begynte i dag!! Lyst til å lage omelett du å? Her har du en oppskrift på den jeg pleier å lage.

Hva trenger du?(2 personer)

• 5 mellomstore egg
• Salt
• Pepper
• Reven ost
• Kjøttpålegg(pepperoni, skinke)
  
• 5 ss melk(1 ss pr egg du har)
  

Hva gjør du?

• Pisk sammen egg og melk.
• Tilsett salt og pepper
• Hell dette oppi stekepanna når den er varm.
• Tør litt forsiktig i panna. Et par runder.
• Tilsett ost og kjøttpålegg etter 1 min.
• Stekes til den nesten er gjennomstekt.
• Brett omeletten i 2. La den stå i 5 min før servering.

Man kan ha alt mulig på, det er bare opp til deg hva DU ønsker.. :-)

Hjemmelagd pizza med speltbunn

Man kan lage pizza i mange variasjoner og de fleste lager de forskjellig vil jeg tru.

Jeg har feks min egen måte å lage på mens kanskje du har en annen?

Hva trenger du?

• Pose med ferdigbunn(Toro. Jeg bruker den me spelt og oliven)

• Ost

• Kjøttdeig av kylling

• Pepperoni

• Oregano

• Tomatsau

• Jalapenos

• Nøytral olje

• Bakepapir

Man kan ha forskjellge ting på pizza. Her bruker jeg det jeg liker best på en pizza!

Hva gjør du?

• Bland opp deigen etter anvist på pakken
  

• Flat ut deigen på et brett med bakepapir. Bruk hendene til å jevne ut deigen til den nesten er ca 4-5 mm tykk. Ha olje i hendene når du gjør dette. Ha gjerne litt olje på bakepapiret også.

• Ha på tomatsaus i bunnen

• Ha på ost over tomatsausen.

• IKKE steik kjøttdeigen. Del den i små strimler på pizzaen over osten. Små biter me kjøttdeig steikes automatisk i ovnen.

• Ha på pepperoni og jalapenis.

• Dryss på oregano etter eget ønske.

Steikes midt i ovnen på 225 grader i ca 15 min..

Serveres varmt :-D

Legger ut par bilder, før og etter den har vært i ovnen!

Kyllingkjøttkaker

Kjøttkaker med en liten vri. De besto av kylling i stedet for vanlig kjøttdeig. Et "sunnere" alternativ...


Hva trenger du?

• Kjøttdeig av kylling
• 1-2 ss potetmel
• 2 ss melk
• 2 fedd hvitløk
• 1 fersk chilli
• 1 ts salt
• 2 ts pepper
• Poteter
• Pose med brun saus
• Grønnsaker

Dette gjør du:

• Sett potetene til koking etter annvist på pakningen.
• Ha kjøttdeig oppi en bolle.
• Tilsett melk, potetmel, salt, pepper, finhakket chilli og hvitløk.
• Bland dette godt sammen.
• Stekes på middels varme i stekepannen.
  
• Kok opp saus etter annvist på pakningen.
• Når kjøttkakene er ferdig stekt lempes de oppi sausen.
• Damp ønsket grønnsaker

Serveres varmt :-)

Beklager jeg ikke har bilde til dette da jeg glemte å ta det....

Kalkunboller med pasta og hjemmelagd tomatsaus

En middag kan bestå av kjøttboller av kalkun, hjemmelagt tomatsaus og pasta.. Mmmmm... Man trenger ikke lang til på kjøkkenet for å lage dette. 15-20 minutter. Hva trenger du:

• 1 pakke kjøttboller av kalkun fra Prior
• 1 pakke hakket tomat
• 1 pakke pasta
• Salt/pepper
• 1-2 ss oregano
  
• 2 ss melk

Hva gjør du?

• Koker opp pasta som anvist på pakken
• Mens du venter på at vannet til pastaen skal koke kjører du tomatene i blender, stavmikser o.l
• Ha oppi melk, salt og pepper, oregano og rør sausen godt. Settes til kok.
  
• For å gi litt ekstra smak i sausen kan man kjøpe tomater som har tilsatt hvitløk, chilli, basillikum osv. Gir litt mer smak.
  
• Steik kjøttbollene gyllen brune.

Retten kan gjerne serveres med nystekte baguetter/hvitløksbaguetter.

Bildet viser retten med makaroni!! :-)

Chillimarinert svinestrimler med stekte nudler

Dette er en veldig enkel rett som gir smak og tar max 20 min å lage.


Dette trenger du:

• 1 pakke strimlet svinekjøtt
• 1 rå chili
• 3 fedd hvitløk
• 1 ss pepper
• 1 ts salt
• 2-3 ss rapsolje
• 4 pakker nudler med kjøttsmak

Gjør så slik:

• Finhakk chili og hvitløk, legges i en bolle
• Bland oppi pepper, salt og olje. Rør godt.
• Sleng oppi kjøttet og la det stå litt.
• Kok opp nudlene etter anvist på pakken.
• Stek kjøttet til det er gjennomstekt.
• Når nudlene er kokt, hell av vannet og legg nudlene i stekepanne på svak varme. Vendes i 2-3 min.

Og vips så har du en rett for 2-3 pers. Toppes gjerne med soyaolje.

Ohh.. Jeg ELSKER å lage mat!!!

Makaroniform

Da jeg bodde hjemme var jeg veldig glad i dette.. Fikk jeg ikke fiskeboller i hvit saus(noe som faktisk er min favorittrett) maste jeg ofte til meg makaroniform.

Hvordan lage dette:

Hva trenger du??

• Pasta(makaroni, skruer, penne)
• Kjøtt(pølser, bacon, kjøttdeig e.l)
• Hvit saus(Toro sin posesaus)
• Melk
• Krydder
• Revet ost

Hvordan blande dette sammen....

• Kok opp pasta
• Del opp kjøttet i små biter og stek det
• Kok opp hvit saus etter anvist på posen
• Bland alt sammen i en ildfast form
• Sleng oppi en dæsj med godsaker av krydder(grillkrydder, pepper osv)
• Ha på ost
• Stekes på 200 grader midt i ovnen til osten er gylden brun.
• Serveres varmt gjerne med nystekte rundstykker/bagett.

Man kan også ha i diverse grønnsaker. Blomkål, brokkoli, mais, sopp osv.. Kommer ann på hva man føler for å ha oppi.